大江网/大江新闻客户端讯(通讯员罗开宝)千年客家文化滋养下,大余烫皮既是非遗美味,更是承载乡愁的文化符号。邮储银行大余县支行以金融之力助这份乡愁美味“滚烫”出圈,在乡村振兴中“烫”出红火未来。
非物质文化遗产代表性传承人梁飞曾陷困境:守家传石磨工艺,每日烟熏火燎十余小时,烫皮日产量不足百斤,只能肩挑叫卖。邮储银行大余县支行带来转机:先送20万元“极速贷”,助其建标准化生产间,成品率从60%升至近80%;2025年订单高峰时,再发30万元贷款,添自动化设备让产能翻倍、交付提速,烫皮得以更快走向全国餐桌。




